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黄酮类化合物(flavonoid)是广泛存在于自然界的一大类化合物,在高等植物体中分布较多。对黄酮类化合物的结构与生理功能、提取方法......
植物黄酮类化合物由于其天然的、无毒的、抗氧化活性等特点,为大众消费者所追求。笔者根据现有资料,就黄酮类化合物的结构、类型,......