正交试验／粉丝相关硕士博士期刊学术论文

对甘薯粉丝进行冷冻加工，可以减少或消除粉丝的粘性，增强韧性，并有脱水作用，设计Ｌ１６（４）正交试验，用综合加权法评定试验结果，研究了冻结温度、老......