水牛酸奶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

水牛酸奶相关论文

酵素青汁水牛乳酸菌饮料的工艺研究

将大麦若叶青汁粉、果蔬酵素粉的混合物加入水牛酸奶中,辅以羧甲基纤维素钠(CMC)、黄原胶、柠檬酸钠为稳定剂,进行单因素试验和正......

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乳酸饮料大麦若叶青汁粉果蔬酵素粉水牛酸奶功能性乳制品

凝固型芒果粒水牛酸奶工艺研究及配方优化

以水牛鲜乳为主要原料,经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵,再添加芒果粒生产凝固型水牛酸奶。对凝固型芒果粒水牛酸奶生产工艺......

期刊

凝固型芒果粒水牛酸奶研究优化

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