沙枣果酒相关论文
果酒发酵过程中常出现发酵延迟现象,这主要是受到酵母营养的制约.研究表明添加合适的营 养素能够解决发酵异常问题,这些营养素主要......
对沙枣果酒酿造过程中糖类、酒度、总酸、蛋白质和氨基酸、脂肪、Vc、多酚以及二氧化硫等主要成分的含量变化规律进行了研究。结果......
