油炸片相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

油炸片相关论文

马铃薯油炸片、条品种（系）选育测试

众所周知,马铃薯炸片、条是19世纪至今风靡西方发达国家的主要佐餐食品,一日三餐无不有马铃薯.而随着中国经济的发展,人民生活水平......

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油炸条马铃薯油炸片品种选育测试

马铃薯新品系还原糖含量与油炸片片色关系研究

为探究油炸马铃薯片颜色与原料薯块中还原糖的关系，对24个马铃薯品种（系）的还原糖含量进行了测定分析，并制作油炸薯片作对比研究。结果......

期刊

马铃薯新品系还原糖含量测定油炸片色泽色值

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