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泡野山椒相关论文
耐二氧化硫乳酸菌的筛选鉴定及其在泡野山椒中的应用
筛选出2株源于泡蒜的耐SO2乳酸菌,对其形态学观察、生理生化测试及16S rDNA序列测定,菌株2-2被鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillus fer......
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耐SO2
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泡野山椒
发酵
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