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为研究清洁鸡蛋在贮藏过程中产生的特征性腐败气体与洁蛋新鲜度之间的关系,本文对鸡蛋常规品质指标以及鸡蛋气室中H2S气体浓度进行......
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综述了洁蛋生产消费重要性的研究进展，分析了我国洁蛋生产现状以及与国外先进国家的差距，并对克服鲜蛋出口的绿色壁垒，扩大我国鲜蛋的......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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本试验分别选用紫外线杀菌、巴氏杀菌、臭氧杀菌3种方法用于鸡蛋表面消毒处理。对杀菌后蛋壳表面细菌总数进行检测,并对比贮藏期间......
本文综述了我国禽蛋业发展现状,指出了禽蛋清洗生产的重要性,并对禽蛋清洗设备的国内外现状进行了讨论。
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