利用傅里叶变换近红外分析仪与紫外-可见分光光度计,以市售活菌饮料为研究对象,进行饮料中乳酸菌活菌数的快速定量检测.对活菌饮料......

红茶菌液经过滤、离心、减压 缩，丙酮加盐沉淀、ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－５０柱层析后，得到两个分子量部分，其中小分子量部分有抗菌活性，采用尿素－ＳＤＳ－ＰＡＧＥ测定抗菌蛋白分子......

本文主要研究探讨了以酸奶为基料的高钙乳酸菌饮料的配方设计、生产工艺。...

从红茶菌液中分离得到膜醋酸菌与裂殖酵母。采用单菌培养与混合菌培养，探讨了各菌对红茶菌抗菌蛋白的产生所起的作用。初步推断，裂殖......

目的研究"每益添活性乳酸菌饮料"对人体免疫系统的作用,探讨其对促进肠道消化和改善轻度便秘的效果。方法试验设计为二中心随机双......