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液态曲酒相关论文

酯化发酵生产浓香型液态曲酒新法研究

本研究利用现代微生物和酶学技术，将泸型酒传工艺中发掘的生香功能菌配套应用于液态白白酒生产，解决了以往一步法白酒生产中存在的酸......

期刊

液态曲酒酯化发酵生香功能菌浓香型

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液态曲酒酯化发酵生香功能菌泸型酯化菌 RM─1860 泸型己酸菌W─1

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