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淀粉–脂质复合物相关论文
淀粉-脂质复合物制备及其体外益生作用
作为膳食纤维的抗性淀粉(RS)对人体营养与健康起积极作用.由淀粉和脂质形成的淀粉–脂质复合物被定义为一种新型抗性淀粉RS5.通过......
期刊
淀粉–脂质复合物
肠道菌群
体外发酵
结构
starch-lipid complexintestinal florain vitro fermentations
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