淀粉结晶结构相关硕士博士期刊学术论文

淀粉是一种天然多晶聚合物，随着对淀粉结晶结构研究深入，人们发现淀粉颗粒在某些条件下淀粉结构有序性被破坏，具有非晶化现象。非晶化......