一、工艺流程选择原料-清洗去皮-切片护色-脱水处理-真空油炸-脱油冷却-分级包装。二、工艺操作技法1．选择原料。选择新鲜饱满、肉......

一、加工产品的待贮方法　　1. 清洗去皮:将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,再将藕段两头的藕去掉,并用不锈钢刮子刮......

1．原料选择、清洗去皮。选择充分成熟的果实为原料，剔除腐烂、发酵、生霉或表面有严重病虫害果。用流水冲洗泥沙、杂质，沥干，用手工或......

1．工艺流程。原料选择→清洗去皮→糖水配制→煮酱→装缸→密封→杀菌→冷却。...

该机清洗干净、用水节省、加工量大，而且清洗时间短，可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等过程，适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等......

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①原料选择。选当年产新鲜、个大、肉厚的冬瓜作原料。②清洗去皮去籽。洗净瓜面，去皮并除籽瓤。③预煮。将冬瓜放入压力锅加水适量......

1果品原料的清洗清洗果品是为了清除水果上的灰尘、虫屎、霉菌孢子、残留的农药以及影响水果色、香、味的污垢和其他杂质,目前主要......