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渗透化K.fragilis细胞相关论文
渗透化K.fragilis细胞水解牛乳中乳糖的研究
应用渗透化K.fragilis细胞中的β-D-半乳糖苷酶水解牛乳中的乳糖,研究了影响乳糖水解率的因素、乳糖的水解动力学,以及酶的稳定性.......
期刊
渗透化K.fragilis细胞
β-D-半乳糖苷酶
乳糖水解
低乳糖牛乳
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