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长沙市湘菜企业顾客评价研究——基于大众点评网的数据与文本分析
顾客评价对餐饮企业运营管理十分重要。本文运用大众点评网的网友点评数据和文本对长沙市湘菜企业的顾客评价进行研究,发现顾客对......
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通过对长沙市11家湘菜企业问卷调查,利用SPSS17.0进行统计分析,结果表明:长沙市湘菜企业品牌知名度、品牌美誉度和品牌忠诚度较低,......
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