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湘西酸豆角相关论文
湘西传统酸豆角优势乳酸菌分离及鉴定
从湘西传统发酵酸豆角中分离出A、B、C、D、E等5株乳酸菌,经过培养特性、生理生化试验、发酵能力测定,筛选出B、D两株产酸快、发酵......
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湘西酸豆角
传统发酵
优势乳酸菌
分离
鉴定
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