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食物安全中的溃堤效应分析
在分析食物安全事件成因及风险因子变化规律的基础上,总结归纳了食物安全的隐性风险因子和显性风险因子。通过对近10多年来国内外食......
期刊
食物安全
溃堤效应
模式
Food Safety
Burst Effects
Model
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