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澳大利亚肉类标准相关论文
采用MSA体系对川西北牦牛肉食用品质的评价研究
本试验旨在探讨澳大利亚肉类标准(MSA)体系在我国川西北牦牛肉质量评价和等级分级应用中的可行性。选取舍饲育肥180 d的麦洼青年公......
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澳大利亚肉类标准
牦牛肉
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中国牛肉食用品质评价方法研究及应用
为探讨借鉴MSA体系建立我国统一的牛肉质量评价及预测标准体系的可能性,在澳大利亚肉类标准体系(MSA)的基础上,利用消费者感官评定......
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澳大利亚肉类标准
烹饪方式
牛肉品种
食用品质
质量分级
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