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明清时期，灶户是与军户、民户相提并论的重要户籍。本文探讨明清时期灶户制度在一个具体盐场中的运行与调适，透过对具有灶籍身份的灶......
明代福建泉州盐场地区经济结构出现明显的转型。明初,在本色盐课制度下及＂画地为牢＂的社会中,具有徭役性质的制盐业成为泉州盐场地区......
在田野考察的基础上,以云南诺邓白族村盐井的“十六灶”组织为个案,认为“十六灶”起源于民间卤水资源分配的传统习俗。明清以后,......
