烘烤湿度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

烘烤湿度相关论文

把握烘烤的技术要领

烘烤是面点制作中常用的一种制熟技术.面点制品在烘烤过程中,往往要经过急胀挺发、成熟定型、表皮上色、内部烘透几个阶段,发生水......

期刊

面点烘烤技术烘烤温度烘烤湿度烘烤时间

不同烘烤湿度条件与烟叶淀粉含量变化关系

研究了不同烘烤湿度条件与烤烟烟叶干物质、淀粉、可溶性糖的变化关系.结果表明,随着烘烤湿度的提高,干物质损失量、淀粉降解量、......

期刊

烤烟烘烤湿度淀粉

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