烟草多酚氧化酶相关论文
烟草中的多酚类物质在过氧化酶和多酚氧化酶的作用下,经氧化产生淡红色至黑褐色的醌类物质及其聚合物,导致烟草颜色由黄色转变为不......
本文介绍N3-对烟草中多酚氧化酶活性有激活作用,随着N3- 浓度的增大,其酶的活性逐渐降低....
通过酶活性测定和紫外-可见光谱研究了胱氨酸对烟草多酚氧化酶（简称PPO）活性的影响．结果表明，胱氨酸对烟草多酚氧化酶有抑制作用，其机制......
