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烹饪调味品相关论文

儿童吃味精过多难长高

味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化过程......

期刊

儿童谷氨酸脱羧酶味精中枢神经系统烹饪调味品消化过程神经递质过度兴奋谷氨酸钠大脑机能氨基丁酸抑制性维生素脑组织增强功能辅酶催化

酸菜复合烹饪调味品的研制

通过复合调味品的制作原理和技术方法,将调味酸菜及相关调味辅料,加工、复配成符合大众食俗与风味爱好的新型酸菜复合烹饪调味品。......

期刊

调味酸菜复合调味品酸菜调味品烹饪调味品

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