熟卤肉相关论文
熟卤肉制品在生产加工过程中有使用亚硝酸盐作为发色剂的传统习惯,它能使肉制品保持良好的色泽,但近几年来因亚硝酸盐误食误用和使......
对石河子地区熟卤制品中的硝酸盐、亚硝酸盐含量进行调查，做出分析和评价。...
熟卤肉亚硝酸盐污染浅析张晓东，丁建文四川省万县卫生防疫站（６３４１００）我县一些饮食行业滥用亚硝酸盐，由于使用或保管不当造成的食品污染和食物......
浅谈肉制品中滥用亚硝酸盐的危害及其原因、对策郑玉柱皮波湖北省宜昌市卫生防疫站（４４３０００）近几年，由亚硝酸盐污染熟肉制品，而引起的食物中毒......
