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润喉糖果中还原糖当量（DE）对包衣质量影响较大，生产实践表明DE在20．0＋0．2时，包衣片质量最稳定。研究提取物加入方式、保温时间、熬糖温度......
摘 要：硬糖在糖果市场中占据重要位置，而作为硬糖生产原料之一的淀粉糖浆质量指标，特别是熬糖温度指标会直接影响硬糖成品的质量。本......
