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牛奶香味相关论文
乳酸菌发酵产生于二酮的初步研究
将Hansen公司D-1乳酸菌及英国NCIMB的乳酸乳球菌NCIMB8763分别在牛奶培养基和MRS培养基中进行发酵柠檬酸盐产生丁二酮的特性研究。......
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