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木聚糖酶诱导特异性产物生成的机制
木聚糖经酶法制取的高附加值功能低聚糖,是富含半纤维素材料的农业废弃物再生利用的有效增值途径,具有巨大的经济效益和环保意义。......
期刊
木聚糖酶
低聚木糖
特异性产物
结合位点
生成机制
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