犊牛排相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

犊牛排相关论文

初生犊牛肉肉用价值研究及产品开发

本试验选用采集血清后的初生犊牛为原料,通过研究初生犊牛肉的肉用指标及加工特性并开发犊牛排、犊牛肉干、调理肉饼三个产品。深......

学位

犊牛肉犊牛排犊牛肉干肉饼

犊牛排加工技术研究

为探讨犊牛排的加工技术,以犊牛肉为原料,选择初煮后煎制,卤制后煎制,直接煎制3种加工工艺对犊牛肉进行加工,并采用正交试验对腌制......

期刊

犊牛肉犊牛排加工腌制

看过本文同时还关注