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玛咖汁相关论文
壳聚糖对玛咖汁澄清作用的影响
玛咖汁在贮存过程中易产生沉淀,需进行澄清处理,为此,采用壳聚糖澄清法,以达到快捷、经济的效果。本文在单因素的基础上,采用响应......
期刊
玛咖汁
壳聚糖
澄清
响应面法优化壳聚糖固定化果胶酶对玛咖汁澄清的效果
采用壳聚糖固定化果胶酶澄清玛咖汁,以解决在玛咖汁贮存过程中出现的果胶、水溶性蛋白质和多酚导致的混浊现象,达到快捷、经济的目......
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玛咖汁
壳聚糖固定化果胶酶
澄清
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