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瓠瓜果实相关论文
基于广泛靶向代谢组学的瓠瓜果实鲜味差异代谢物分析
采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术,对2个口感品尝鲜味差异显著的瓠瓜品系I77和Nanxiu进行广泛靶向代谢组学研究。结果......
期刊
瓠瓜果实
鲜味差异
代谢组学
差异代谢物
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