甘油三酯结构相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

甘油三酯结构相关论文

牛奶甘油三酯脂肪酸酯化位置结构特点及其在乳腺中合成代谢的研究进展

牛奶脂肪是膳食重要的脂肪来源。脂肪酸组成是构成脂肪营养品质的关键要素,然而近年研究证实,甘油三酯脂肪酸酯化位置结构亦影响脂......

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乳脂肪甘油三酯结构脂肪酸酯化位置牛奶

棕榈油与猪油在组成结构和功能特性上的比较

比较了3种棕榈油和6种猪油产品在理化指标、营养与功能特性指标以及脂肪酸组成及其在甘油三酯Sn-2位上的分布情况,以判断棕榈油对......

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棕榈油猪油脂肪酸组成甘油三酯结构功能特性

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