甘薯薯块相关论文
通过分析26个品种甘薯薯块多酚含量的差异及其与薯块肉色、干物率、EC50值、DPPH·清除反应的速率的相关性,判断薯块多酚含量与DPP......
会议
甘薯薯块中除了含有丰富的糖类、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分外,还富含绿原酸、花色苷、黄酮、类胡萝卜素、维生素、生物......
甘薯茎尖与薯块除含有多糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，还富含绿原酸、类黄酮、花色苷等天然抗氧化剂，从而具有降血脂、调节免疫......
从广西玉林、崇左、南宁等市田间及农贸市场采集表现不同症状的甘薯薯块,通过对病原菌的形态特征观察、柯赫氏法 则验证及rDNA ITS......
甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化Ｌ．Ｂａｂｕ在印度，甘薯常常煮熟或烤熟后用作小吃。不同品种蒸煮薯块质量差异很大，特别是味道、质地和香......
