甜味成分相关论文
本文对罗汉果的主要甜味组分罗汉果甙的组成，结构，保健功能，提取工艺及其在食品工业中的应用进行综述。......
以感官导向分析方式研究了一种浓香型初烤烟叶提取物中的关键甜味成分。利用凝胶渗透色谱分离烟叶提取物,对各分离流份的滋味特征......
天然甜味剂该成果通过对四川、湖南、广东、广西４省甜味植物资源进行实地调查，共采集标本１７３个，发现２１种为甜味植物，就化学成分而言，重点研究......
甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）属菊科多年生草本植物，其中的主要甜味成分是甜菊糖苷，包括甜菊糖苷（stevioside）、莱包迪苷A（rebaudio......
从湖南甜茶(Lithocarpus Iithoseifolius)叶中分离到两种含量极高的天然甜素,其总含量为12．6%,经化学结构鉴定为二氢查耳酮-2′-β-......
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