生化基质相关论文
汤色、冷后浑、香气这三大技术问题是茶饮料稳定性的关键，除了与加工过程的提取、过滤净化、pH控制和灭菌有关外，还与茶叶原料本身的......
将白叶单枞、金萱、鸠坑3个茶树品种鲜叶加工成不同发酵程度的茶原料,通过对其理化成分分析及感官审评,研究不同茶饮料的品质稳定......
