生物型防腐剂相关论文
目的：乳酸菌细菌素是一类具有抑菌活性的多肽或蛋白，在胃肠道中能够被蛋白酶降解，具有较高的安全性，对于近缘菌株和一些食源性病原菌及......
为初步探究生物型防腐剂对食源性致病菌的抑制效果,以乳酸链球菌素(Nisin)、纳他霉素和植酸为代表,通过稀释涂布平板计数法计算其......
肠球菌(Enterococcus)在自然界分布广泛,是人体正常的定植菌,常栖息于人、动物的消化系统,为医院内疾病感染的常见致病菌,也是部分......
