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目的 了解苏州市生畜禽肉与调理肉制品食源性致病菌污染状况及菌株性状.方法 2020年对采集的87件样品(生畜禽肉56件、调理肉制品31......
本文对生肉标准之间亟待解决的问题进行了探讨。文章指出，与国际标准及其他先进国家标准相比，我国的生肉标准尚有欠缺之处。从实验数......
目的了解福建省生畜禽肉中产气荚膜梭菌污染状况。方法 2019—2020年在福建省范围内采集生畜禽肉364份,按照GB 4789.13-2012进行检......
2006年在对苏州市食源性疾病监测调查中,分别于8月9日采集了23份生畜禽肉标本(第一批)、8月29日采集了10份猪肉标本(第二批),其后......
目的了解某部生畜禽肉中重金属的污染状况。方法以微波消解系统处理生畜禽肉样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标......
目的:监测分析潍坊市生畜禽肉中食源性致病菌污染情况,为制定有效的监管、改进措施制定依据。方法:采集2016—2019年潍坊市生畜禽......
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