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甲醇-氯仿法相关论文
两种猪肌内脂肪含量测定方法的比较及其与胴体和肉质性状的相关性分析
[目的]比较分析甲醇-氯仿法(JL法)和索氏抽提法(ss法)提取肌内脂肪的效果,研究猪肌内脂肪含量与胴体质量、背膘厚、嫩度的相关与回归关......
期刊
肌内脂肪
甲醇-氯仿法
索氏抽提法
相关性分析
回归分析
intramuscular fat(IMF)
methanol-chloroform method
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