留糖法相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

留糖法相关论文

混合果汁起泡酒酿造工艺的研究

以苹果汁、葡萄汁、哈密瓜汁作为原料,对酿造复合型起泡酒的工艺进行研究。采用正规的"留糖法"进行发酵生产,酒中的CO2、酒精、酸......

期刊

复合型起泡酒工艺留糖法发酵

基于罐式混菌二次发酵复合型低度起泡酒的研发与评价

起泡酒作为一种古老而又新兴的葡萄酒,既适合于各种喜庆的场合,也可作为开胃酒使用,越来越受到初饮者和年轻人的青睐;而低度起泡葡......

学位

低度起泡酒罐式发酵法混菌发酵留糖法

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