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《水浒传》多处写到梁山好汉的宴席有猪肉,其中以吃猪肉作出一段好看文字的,当数第七十三回“黑旋风乔捉鬼”。梁山好汉喜食牛肉,......
明代白粮解运,开始为粮长督率运夫解运,后变为粮长自雇船只和人夫解运,再变为官府督催粮长解运。一般来说,以"区"佥点粮长,每名输......
白粮具有“任土作贡”的性质，北运白粮则是明代重役的代表。起初，江南五府距京城路途较近，明廷又以粮长制作为组织形式佥征大户承担重......
