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为研究迷迭香、百里香等天然香辛料提取物对冷藏肉丸抗脂肪氧化、抑菌效果、品质特性的影响以及替代脂溶性抗氧化剂的可行性.将0.0......
研究了百里香提取物在中式香肠中的抑菌作用和抗氧化作用,结果表明:百里香提取物对中式香肠冷藏过程中杂菌的繁殖有一定的抑制作用......
本品由等量的接骨木花提取物、金盏花提取物、百里香提取物或土木香根提取物、越桔叶提取物、蒲公英根提取物、牛蒡根提取物以及野......
