人参是五加科(A raliaceae)人参属植物人参Panax ginseng C.A .Meyer的干燥根。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神......

人参酵素是以人参为原料再植入有益菌发酵而来。皂苷是人参的主要活性物质,具有极强的生理活性,尤其是稀有皂苷在抗肿瘤方面有着独......

采用甜酒曲、红曲以及蓝靛果酵母,以正交试验法确定发酵工艺,借助氢谱(1H-NMR)、紫外(UV)及高效液相色谱(HPLC)等手段分析人参皂苷......