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直流磁场冻结相关论文

直流磁场对洋葱细胞冻结过程的影响

为探究不同场强的直流电磁场对植物组织细胞在冻结相变过程中细胞及冰晶形状和大小的影响,本文取洋葱第三层果肉为研究对象,切成0.......

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食品加工技术直流磁场冻结冰晶及细胞形态洋葱 food processing technology DC magnetic field freezing

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