直链型麦芽低聚糖相关硕士博士期刊学术论文

低聚糖具有独特的性质和用途。本文以大米为原料采用生物酶法生产直链型麦芽低聚糖，确定了合理的生产工艺，找到了最佳的工艺参数。这......