石榴果汁相关论文
利用壳聚糖的絮凝作用对壳聚糖在甜石榴汁澄清中的应用效果进行了研究,试验结果表明,壳聚糖用量为0.3g/L、澄清时间为60min、温度......
石榴富含对人体有益的抗氧化剂和营养成分,除用于鲜食外,其营养保健功效越来越得到人们的重视.在中国,古代就有将石榴用作中药的记......
石榴果汁在加工中不同条件下色泽变化不同.本文研究了不同pH值、不同光照、不同热处理、添加L-抗坏血酸对石榴果汁褐变的影响,结果......
<正>据俄罗斯"医学论坛"新闻网近日消息,美国学者研究发现,经常食用石榴可以降低女性患乳腺癌的风险。美国俄亥俄州大学专家指出,......
<正>深秋时节,在山东省枣庄市峄城区榴园镇贾泉村,果农王正伦看着枝头红彤彤的石榴,脸上堆满了笑意:"俺这石榴,不仅个大皮薄,还是......
研究了石榴果汁花青素在不同条件下的稳定性,并进行了石榴果汁的护色实验。结果表明,石榴果汁花青素在酸性条件下有较好的稳定性;......
<正>石榴是一种营养和保健价值都很高的水果,以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒,是一种易于吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与......
本文对灵芝石榴保健酒的生产工艺技术进行了研究，结果表明，１００％灵芝浓缩液经７０％乙醇沉淀，石榴原汁以０．１６％单宁和０．１９％明胶处理，勾兑含２％灵芝，１０％石榴汁的１８°灵芝......
随着我国社会经济的逐步发展,人们对自身健康饮食的关注度也大大提高,植物多酚因其突出的药理活性及营养保健功能,被研究者们所关......
