硫代葡萄糖苷酶相关论文
萝卜硫素（1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷）（SFN）是迄今为止蔬菜中所发现的抗癌效果最好的天然活性物之一，美国、日本等国家从20世纪50年代就......
目的:研究西兰花硫代葡萄糖苷酶(简称硫苷酶)cDNA的结构特征,为硫苷酶异源表达打下基础。方法:以西兰花幼苗为试材,根据同源序列法......
以西兰花种子总RNA为模板,通过RT-PCR方法扩增西兰花BoMyr2成熟蛋白基因,将目的片段连接到pMD18-T载体,测序结果显示扩增片段与目......
大豆具有很高的营养价值，但大豆中存在的抗营养因子阻碍机体对某些营养成分的消化吸收利用。文章主要研究大豆中的致甲状腺肿素的去......
