碱性亚基相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

碱性亚基相关论文

等电点沉淀法分离大豆球蛋白酸性亚基和碱性亚基

利用β-巯基乙醇切断大豆球蛋白酸性亚基和碱性亚基之间二硫键的基础上,根据两类亚基等电点的差异分离纯化大豆球蛋白亚基,从而建......

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分离酸性亚基碱性亚基纯度产率

大豆球蛋白的纤维聚集体行为及其稳定性研究

为了明确蛋白质的纤维聚集行为,本研究以大豆球蛋白(soy globulin,11S)为原料,从亚基层面对酸性条件下热诱导的11S纤维聚集过程进......

期刊

大豆球蛋白聚集行为酸性亚基碱性亚基溶解度

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