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秋子梨加工相关论文
秋子梨带肉果汁的生产工艺研究
本文对秋子梨带肉果汁的生产工艺进行了阐述。在秋子梨带肉果汁的生产中,梨汁提取时,加入0.2%的果胶酶制剂,可使出汁率提高20%左右。同......
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果汁饮料
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食品工艺学
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