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肝癌高发区真菌代谢提取物致突变作用的初步研究

六十年代以来，霉菌毒素及其代谢产物在肿瘤病因学上的作用已经引起人们广泛重视和研究。肿瘤流行病学调查显示，一些肿瘤高发区的食物......

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真菌分离培养食物污染病因学突变(遗传) 真菌毒素致癌因素肝脏肿瘤

两类霉变酸菜致突变性对照研究

试验结果表明，磁县酸菜确有一定致突变作用，应视为促进该地区食管癌高发因素之一。但用Amse试验未能检出其致突变作用，用繁感的彷徨试......

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食品污染真菌致癌因素突变(遗传) 食管肿瘤

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