分析测定了粤蛇葡萄叶的营养优分和总黄酮含量，结果表明：粤蛇葡萄叶营养较为丰富，干叶蛋白质含量９．２５％，富含矿质元素Ｋ、Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ，Ｋ／Ｎａ比例适中，富含ＶＥ、ＶＢ１、......