为了阐明不同精炼程度油茶籽油在储藏条件下的品质变化规律并为油茶籽油储藏技术提供参考依据,采用同一批油茶籽压榨制取4种不同精......

根据国家相关标准,大多数食用油(如大豆油、玉米油、花生油)被分为一级、二级、三级和四级,等级越高的食用油,精炼程度越高。在生......

运用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同精炼程度的葵花籽油的挥发性有机成分进行分析,......

本文选取普通油茶籽、油茶籽油以及茶枯饼为试材，研究了油茶籽和不同加工方式所得油茶籽油的贮藏条件对油脂品质和活性物质的影响，揭......

利用脂肪酸在紫外区域有特征吸收光谱的特点,根据其紫外吸收图谱,测定不同精炼程度的植物油在232nm、270nm下的紫外吸光度。结果表......