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年菜新旧录
东海野生大黄鱼三十年前的产量高达近百万吨,主要供应上海地区,现在每年却只有十条左右。如今渔民在海上捕到一条大黄鱼,几十公里外的......
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四远驰名 只此一家
【正】 “全素斋”原为“全素刘”。创办人是14岁就在清宫御膳房当差的刘海泉。刘家三代经营素菜,至今已有近百年。清光绪二十八年......
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1902年
素席的品味
<正> 素席又称“斋席”、“香积席”、“释菜席”、“伊蒲席”、“桑门席”、“混元席”、“蔬果席’域“全素席”;系按照大乘佛教......
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