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紫色玉米芯色素提取纯化与抗氧化性研究
本文研究紫色玉米芯色素提取条件与纯化方法,探讨了几种有机酸及部分金属离子对紫色玉米芯色素稳定性的影响,并优选二种对紫色玉米芯......
学位
紫色玉米芯
花色苷
提取
辅色
稳定性
抗氧化
应用
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